감자에 넣은 매콤한 치킨 윙
프레젠테이션
안녕하세요! 강렬한 맛과 간편함을 모두 갖춘 레시피를 찾고 계신다면, 잘 찾아오셨습니다. 오늘은 손가락을 핥게 될 매콤한 구운 닭 날개를 만드는 훌륭한 방법을 알려드릴게요. 게다가 감자까지! 날개 아래 감자가 익으면서 육즙과 매콤한 맛을 모두 흡수하는 모습을 상상해 보세요. 그 결과는? 속은 부드럽고 겉은 바삭한, 최소한의 노력으로 최고의 맛을 선사하는 특별한 요리가 탄생합니다. 놀라운 경험을 기대하세요!
재료:
- 닭 날개 700g
- 레몬즙 50g
- 물 20g
- 향신료 믹스
- 말린 마늘 2티스푼
- 소금 2티스푼
- 다진 로즈마리 2티스푼
- 흑설탕 2티스푼
- 검은 후추 1티스푼
- 매운 파프리카 2큰술
- 감자
- 노란색 또는 빨간색 감자 1kg
- 다진 로즈마리 2티스푼
- 소금(취향껏)
준비:
1 향신료를 섞고 레몬물 용액을 넣습니다. 양념장을 잘 섞은 후 2 날개 전체에 바릅니다. 이 작업이 끝나면 날개를 냉장고에 최소 한 시간 동안 넣어둡니다. 그동안 3 감자 껍질을 벗기세요.
4 필요하다면 감자를 5cm 크기로 잘라 물이 담긴 그릇에 담가둡니다. 1시간 후, 5 베이킹 시트에 유산지를 깔고 감자를 골고루 펼쳐 소금과 다진 로즈마리로 간을 합니다. 6 양념한 닭 날개를 오븐 선반에 올려놓습니다.
7 감자를 바닥에 깔고, 윙을 위에 올린 베이킹 시트를 200°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 60분간 굽습니다. 8 30분 후, 윙을 뒤집고 9 감자가 골고루 갈색이 되도록 저어줍니다. 약 10분마다 9번과 같이 감자를 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
권하다
- 매리네이드 : 솔질하는 동안 매리네이드가 마르면 약간의 물과 레몬을 첨가하여 적절한 농도를 유지하세요.
- 감자 : 원하시면 껍질을 벗기고 다진 감자를 그릇에 담긴 물에 담가두고 냉장고에 몇 시간 동안 보관하여 미리 준비할 수 있습니다.
- 끝부분 덮기 : 날개 끝이 약간 타는 것을 원하지 않으면, 요리 중간에 호일로 살짝 덮으세요.
작가:
